REVISTA DE OCCIDENTE, Nº 55 - Diciembre1985. DE LA NUTRICIÓN AL ARTE CULINARIO. NORBERT ELIAS: MESA Y CIVILIZACIÓN

Francisco Grande Covian, Gregorio Varela, Gonzalo Sol, Manuel Martínez Lloìs, María del Carmen Simón Palmer, Lorenzo Díaz, Néstor Luján, Alicia Ríos Ivars, César Antonio Molina

Referencia Librería: RE17903

Edita Fundación José Ortega y Gasset, Madrid, 1985, rústica, 21x14,5 cm., 147 p., 247 g. Muy buen estado. [Francisco Grande Covian, Las necesidades nutritivas del organismo humano / Gregorio Varela, La desnutrición en los países desarrollados / Gonzalo Sol, La cocina abacial / Manuel Martínez Lloìs, Las grandes cocinas en el Renacimiento / María del Carmen Simón Palmer, Obras clásicas españolas sobre alimentación / Lorenzo Díaz, Cocina y religión / Néstor Luján, La aventura literaria de la gastronomía / Alicia Ríos Ivars, Cocina y cultura hoy / César Antonio Molina. Poemas]

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