5283 Resultados para: Libros y coleccionismo Ejemplares antiguos, descatalogados y libros de segunda mano
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gastronomía cocina
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26. MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIAUPPAL, AMANDIP; LINDER, LISAReferencia Librería: 3584059ISBN: 9788419466440Todo el sabor de la India en un libro.. El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elemento esencial en su vida familiar y cultural.áMi primer libro d... Ver ficha completa17.95€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
(MALAGA, Málaga ) -
27. LA COCINA CASERA DE NOELIAGAMERO, NOELIAReferencia Librería: 3561909ISBN: 9788467068726A quién no le gusta recordar los sabores de su infancia que le devuelven a la cocina de su abuela? Recuperar platos tradicionales con productos de mercado y que huelen a hogar es lo que consigue la au... Ver ficha completa19.90€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
(MALAGA, Málaga ) -
28. COCINA CASERA CHINALEE, SUZIEReferencia Librería: 3545049ISBN: 9788419043153Cocina casera china es una espléndida colección de 70 recetas representativas de la gastronomía de este país asiático, tanto clásicas como modernas, que podrás preparar fácilmente en casa.. . Para Suz... Ver ficha completa29.95€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
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29. COQUINARIA PARA ANDAR POR CASASALAGARAY LAMBERTI, VÍCTORReferencia Librería: 3534282ISBN: 9788412511642Este es un libro de cocina, de cocinas de muchos lugares y de sus buenas mesas, un placer heterodoxo para disfrutar. Y, sobre todo, es un canto al arte de la gastronomía y del dibujo. Un libro culto -... Ver ficha completa25.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
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30. LA COCINA DE OCTOPUSSBLACKOCTOPUSSBLACKReferencia Librería: 3534043ISBN: 9788467067705Con el cariño y la paciencia como base de sus recetas, en La cocina de OctopussBlack encontraréis platos tradicionales con productos de mercado que todos tenemos en casa. Guisos, aperitivos, verduras,... Ver ficha completa19.90€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
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31. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓNARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUISReferencia Librería: 3522823ISBN: 9788428359498Todo proceso productivo en hostelería comienza con el aprovisionamiento y la manipulación. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Pr... Ver ficha completa18.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
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32. PREPARACIÓN Y MONTAJE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CATERING 2. ED. 2023GONZÁLEZ MARTÍNEZ, JOSÉReferencia Librería: 3522826ISBN: 9788428359528Para gestionar de forma óptima un establecimiento de restauración, hay que tener iniciativa y visión de futuro. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación y Montaje de M... Ver ficha completa20.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
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33. TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN 2. EDICIÓN 2023ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUISReferencia Librería: 3522919ISBN: 9788428359474Conocer los productos y su tratamiento es la clave para obtener el mejor rendimiento de ellos. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración de... Ver ficha completa20.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
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34. PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA 2. EDICIÓN 2023ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUISReferencia Librería: 3523035ISBN: 9788428359481Para cocinar, además de seguir una receta, es fundamental conocer los procesos para poder sacar el máximo provecho de cada producto. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Pro... Ver ficha completa22.95€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
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35. RECETAS ´ANTICOVIDIANAS´GASTRONOMÍA SOCIAL, CESALReferencia Librería: 3058663ISBN: 9788409290765La ONG Cesal Gastronomía Social pone en tus manos este libro deRecetas anticovidianas gracias al ingenio de algunos de los másprestigiosos cocineros del país y a la dirección técnica delsociólogo, inv... Ver ficha completa19.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
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36. LA COCINA DEL FUTUROCASTELLS, PEREReferencia Librería: 1736511ISBN: 9788491172031La Cocina del Futuro, ya es una realidad. La gastronomía se transforma para adaptarse a nuestro ritmo de vida, a nuestras necesidades, partiendo de la alimentación más tradicional a la más revoluciona... Ver ficha completa17.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
(MALAGA, Málaga ) -
37. CUCINA E GASTRONOMIA VALENCIANAALEU AMAT, ORIOL; MONNE, TONI; TORRÓNTEGUI SALAZAR, ANAReferencia Librería: 1316475ISBN: 9788484785910No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: co... Ver ficha completa12.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
(MALAGA, Málaga ) -
38. COCINA TRADICIONAL MADRILEÑASUSAETA, EQUIPOReferencia Librería: 915575ISBN: 9788430563364Presentamos una selección de recetas de cocina tradicional de las distintas regiones de España, fruto de siglos de sabiduría popular. Lo mejor de cada gastronomía con una explicación detallada de los... Ver ficha completa5.95€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
(MALAGA, Málaga ) -
39. GASTRONOMIA IBERAPARTIDO, J. DAMIÁN; CABELLO LIGERO, LIDIAReferencia Librería: 317232ISBN: 9788411317825Un viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia en el que te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos íberos, meticulosamente elaborados a partir de dat... Ver ficha completa25.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
(MALAGA, Málaga ) -
40. DE TECHO Y OLLA. ALOJAMIENTO Y COCINA EN LOS LIBROS DE VIAJE POR ESPAÑAMARTÍNEZ SALAZAR, ÁNGELReferencia Librería: 297030ISBN: 9788478132485Recopila y recrea los testimonios más significativos, aunque no todos amables y atinados, sobre los alojamientos y cocina expuestos en los libros de Viaje por España. En trece sabrosos capítulos y un... Ver ficha completa22.00€ Añadir a la cestaLibrería Prometeo
(MALAGA, Málaga ) -
41. EL ARTE DE LA COCINA EN TIEMPOS DE FELIPE IISÁNCHEZ MECO, GREGORIOReferencia Librería: 3129935 PD184Editorial: Concejalía de Cultura.Año: 1998El Escorial. 31 cm. 351 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta. Confección de las recetas, Armando Jiménez Tejedor. Felipe. II,. Rey de España. Gastronomía. S. XVI. Cocina... Ver ficha completa76.40€ Añadir a la cestaAlcaná Libros
(Madrid, Madrid ) -
42. EL GRAN LLIBRE DE LA CUINA CATALANALLADONOSA I GIRO, JOSEPReferencia Librería: 95999 VA-15ISBN: . 9788475964102Editorial: EMPURIES .Año: 1998Encuadernación: Rustica amb solapesEstado de conservación: Bon estat general715 pp. 24x17 cm. Edició a cura de Jaume Fàbrega. Contingut: Extens receptari de plats que inclou a més una introducció a la cuina catalana, brous i sucs de base, pastes d'arrebossar, com es preparen... Ver ficha completa33.00€ Añadir a la cestaDucable Libros
(Mataró, Barcelona ) -
43. COCINAR ES FACILSEGUI DE QUERALT, MONSERRATReferencia Librería: 33576 VA-14ISBN: . 9788472870192Editorial: GEA .Año: 1991Encuadernación: Simil piel con títulos dorados y con sobrecubiertaEstado de conservación: Muy buen estado general416 pp. 26x18 cm. 6a edición. Ilustrado con láminas con 83 fotos color y b/n. Contiene una primer parte de consejos y sugerencias generales seguido de recetas para los diferentes alimentos y una part... Ver ficha completa13.20€ Añadir a la cestaDucable Libros
(Mataró, Barcelona ) -
44. DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ QUÉ BACTERIAS TIENESBLANCA GARCÍA-OREA HAROReferencia Librería: 26044Editorial: GrijalboAño: 2020Páginas: 270 ppCocina,Gastronomía,Terapéutica Barcelona. Rústica ilustrada con solapas. Buen estado. 21 cm7.84€ Añadir a la cestaKavka Libros
(Linares, Jaén ) -
45. MANUAL DE COCINA PARA LAS ALUMNASReferencia Librería: 26023Editorial: Sección femenina de FET y de las JONSPáginas: 166 ppCocina,Gastronomía Barcelona. Rústica ilustrada. Buen estado. 21 cm6.72€ Añadir a la cestaKavka Libros
(Linares, Jaén ) -
46. HISTORIA DEL CUERPO 3 VOL.CORBIN, ALAIN / COURTINE, JEAN-JACQUES / VIGARELLO, GEORGESReferencia Librería: 206930 . 120 .Editorial: Ed. Taurus .Año: 2006Páginas: Vol.I 587 / Vol.II 438 / Vol.III 540 pp.Encuadernación: Tela Editorial con cubiertas.Buen estado de conservación. Con numerosas ilustraciones. "El cuerpo se ha convertido en objeto de la historia porque es tributario de condiciones materiales y culturales que han cambiado radicalment... Ver ficha completa145.00€ Añadir a la cestaLibrería Anticuaria Astarloa
(Bilbao, Vizcaya ) -
47. LA COCINA ESPAÑOLACÁNDIDOReferencia Librería: 3127714 03GEditorial: Plaza & Janés.Año: 1985Esplugues de Llobregat, Barcelona. 27 cm. 605 p., [74] p. de lám. col. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Cándido 1903-. Por Cándido. Índices. Cocina española. Rece... Ver ficha completa15.89€ Añadir a la cestaAlcaná Libros
(Madrid, Madrid ) -
48. VIAJE POR LOS MONTES Y CHIMENEAS DE GALICIA: CAZA Y COCINA GALLEGASCASTROVIEJO, JOSÉ MARÍAReferencia Librería: 3126515 BA03Editorial: Espasa-Calpe.Año: 1969Madrid. 18 cm. 158 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Coleccion Austral', numero coleccion(v. 1318). Castroviejo, José María 1909-1983. Viaje por los montes y chimene... Ver ficha completa14.55€ Añadir a la cestaAlcaná Libros
(Madrid, Madrid ) -
49. NUEVAS RECETAS DE COCINAORTEGA, SIMONEReferencia Librería: 2849810 HA60Editorial: Altaya.Año: 1998Barcelona. 21 cm. 259 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Ortega, Simone 1919-2008. Nuevas recetas de cocina. Grandes obras de la gastronomía. volumen coleccion( 3) . Cubierta... Ver ficha completa2.01€ Añadir a la cestaAlcaná Libros
(Madrid, Madrid ) -
50. VIAJE POR LOS MONTES Y CHIMENEAS DE GALICIA: CAZA Y COCINA GALLEGASCASTROVIEJO, JOSÉ MARÍAReferencia Librería: 3125328 GF06Editorial: Espasa-Calpe.Año: 1986Madrid. 18 cm. 237 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Colección 'Colección Austral', numero coleccion(1318). Viaje por los montes y chimeneas de Galicia. Colección austral. volumen colecc... Ver ficha completa14.90€ Añadir a la cestaAlcaná Libros
(Madrid, Madrid )
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