SUPERALIMENTOS TÓXICOS

SALLY K. NORTON

¿Qué pasaría si los alimentos que nos han vendido como saludables fueran en realidad nocivos para nuestra salud Las dietas modernas especialmente aquellas sin gluten cetogénicas o ricas en verduras de hoja verde tienden a estar sobrecargadas de oxalatos unas toxinas químicas que muchas plantas producen para defenderse y que en grandes cantidades pueden resultar muy perjudiciales para la salud. De hecho alimentos saludables como espinacas boniatos cúrcuma semillas de chía frambuesas y almendras tienen un contenido de oxalatos especialmente alto. Por ejemplo un smoothie de espinacas hecho con leche de almendras contiene 800-1.000 mg de oxalatos cuando una cantidad segura es la de 250 mg al día. La sobrecarga de estas toxinas en nuestro organismo puede provocar cálculos renales pero también problemas intestinales dolor articular inflamación infertilidad enfermedades autoinmunitarias depresión trastornos del sueño osteoporosis fatiga crónica y niebla mental. En estas páginas encontrarás las claves para cambiar tu alimentación sin que deje de ser saludable un plan fundamentado en la investig Libro de segunda mano en buen estado. MEDICINA SALUD