BUSQUEDA AVANZADA

LE MÉMORIAL HISTORIQUE ET GÉOGRAPHIQUE DE LA PÂTISSERIE. Contenent 3000 Recettes de Patisserie, Glaces et Liqueurs. orné des dessins le l'auteur dans le texte. Edición original

LACAM, Pierre

Referencia Librería: C2N937
Editorial: Chez Lacam,
Año: 1923
Lugar de publicación: Paris:
8º, XXXII-866 páginas conteniendo 3000 recetas de pastelería, helados y licores, decoradas con dibujos del autor dentro de texto. también recoge anécdotas y biografías de los grandes autores de la gastronomía, fuera de texto incluye 2 facsímiles de cartas de Antonin Careme y algunos retratos. Lomo piel, planos tela. Perfecto estado Gastronomía. Pastelería. Gastronomy. Gastronomia. Cakes. Pastisseria.
DIRECCIÓN:
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