BUSQUEDA AVANZADA

Historia del vino

JOHNSON, Hugh.-

Referencia Librería: HIST-VINO
Blume, Barcelona, 2005. 30x23,5 cm. 256 págs. Tapa dura ilustrada. Buen papel. Profusamente ilustrado. A todo color. Bien editado. Perfecto estado. // El vino se entreteje con la historia de la humanidad desde sus principios, como ningún otro producto. El vino posee un significado sagrado, poderes curativos y, en definitiva, vida propia. ¿Por qué resulta tan esencial? Porque casi toda su historia, como la humanidad, ha sido la única fuente de consuelo y coraje, la única medicina y antiséptico, el único recurso para renovar un espíritu cansado y desterrar la tristeza. El vino fue el primer lujo del hombre. A la vez, resulta imprevisible, y de ahí que su valor sea tan variable (hasta el punto de que ninguna añada ni ningún viñedo darán nunca los mismos resultados). Esta es una segunda edición actualizada de este clásico // Contenido: Prólogo - La facultad de hacer olvidar las penas - Dónde se pisaron uvas por primera vez - Los faraones y el vino - Grecia: un mar oscuro como el vino - Beberse al dios - “De Re Rústica” (El vino en la Italia romana) - Judaísmo y ritual cristiano - Un campo más verde - En pos de una bebida redentora (Mahoma) - Herederos del imperio (Carlomagno) - Elaboración y cata del vino medieval - El claustro y la prensa (El Borgoña) - Inglaterra y Gascuña: el nacimiento del clarete - Mercaderes de Venecia - La conquista de Castilla - «Una buena provisión de jereces fértiles» - La revolución de las bebidas - Carreteros del mar (los holandeses) - Jarra y botella - Burdeos renacido - El primer perfeccionista (Dom Perignon) - Cualquier cosa menos Oporto - Esencia de Tokaji - Groot Constantia - La isla de los inmortales (Madeira) - Le Grand Théâtre (Burdeos) - La cartografía de la Côte (Borgoña) - El cabaré de París - Vino kabinett - «Hombres de tres botellas» (la Inglaterra georgiana) - La revolución y sus consecuencias - Bodegas y lodges - El Méthode Champenoise - Los viñedos ingleses - Costa este, costa oeste - La edad de oro (Burdeos y Borgoña) - Zollverein - Tiempo de lamentos (el oídio y la filoxera) - Risorgimento (Italia, siglo XIX) - El renacimiento español - Cincuenta años de crisis - El Nuevo Mundo plantea un reto (California y Australia) - Y el Viejo Mundo responde //
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