BUSQUEDA AVANZADA
VOLVER A LA PÁGINA DE INICIO
  1. Inicio
  2. Librerías
  3. BAJA Librería Agrícola Jerez

Diccionario de gastronomía LID - AIBG

Marcelino Elosua (director)

Editorial: LID
ISBN: 84-17277-84-6
Año: 2019
Tamaño: 1450
Páginas: 800
Edición: 1
Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con sus equivalentes en portugués, inglés y francés, así como más de 1000 remisiones a sinónimos, antónimos y términos relacionados.Numerosos expertos en la materia, cocineros de prestigio y académicos han recogido los términos más relevantes, aportando su conocimiento sobre ellos con precisión y detalle, profundizando en sus aplicaciones gastronómicas e identificando los diferentes nombres con que se conoce cada concepto en las regiones y países iberoamericanas.Así, la obra refleja el léxico y los usos que hacen de él los profesionales del sector en la actualidad.Se trata de una obra de consulta imprescindible para expertos culinarios, aficionados a la cocina y traductores y redactores con un interés personal o profesional en el campo gastronómico y en sus múltiples matices. Asegura el conocimiento preciso de una industria primordial para España y, además, de una forma de vida y un arte en compañía que está disfrutando un nuevo renacimiento basado en la salud y la variedad de materias primas, recetas y formas de cocinar y presentar. 17.0 9788417277840 https://www.agricolajerez.com/products/54270/image-max rústica b/n
Este producto ya no se encuentra a la venta
39.90€
DIRECCIÓN:
PAUL, 2, 11402, JEREZ, Cádiz (España)
CIF: B11667656
Teléfono: (+34) 956348043
Móvil: (+34) 625457667
Condiciones de gastos y envíos

Paquete Postal:

5€. El envío se realiza por correo nacional como paquete postal certificado. Recibirá un aviso para recogerlo en la oficina de correos. Plazo 3 a 7 días aproximadamente.

Mensajería:

7€. Servicio Courier a domicilio. Plazo de entrega 1 día en capitales y 2 días en el resto. Según stock disponible. (Si el pedido es posterior a las 12:00 horas será gestionado al día siguiente, contando el plazo de entrega a partir de dicho día). El cliente puede facilitar la entrega si indica un horario aproximativo de recepción en el apartado de observaciones del pedido.

Mensajería Canarias, Ceuta y Melilla:

16€

AVISO: Los plazos de entrega por correo nacional son estimativos. Librería Agrícola Jerez no se responsabiliza de las posibles demoras sufridas en la entrega de los paquetes por este medio. En caso de extravío de paquete postal se procederá a la reclamación del paquete a los 20 días, según la normativa vigente. En caso de la devolución de un paquete por caducidad en la lista de correos, el cliente deberá correr con los gastos ocasionados, tanto de devolución como de reenvío.
Librería Agrícola no se hace responsable de los posibles aranceles aduaneros en Ceuta, Melilla y Canarias. Serán siempre a cargo del cliente.

Tarjeta de crédito VISA o Master Card.

Paypal

Transferencia bancaria SANTANDER: ES34 0030 8545 19 0298025273

  1. Enviarnos una copia del ingreso bancario por fax o e-mail

 

Fuera de España: Paquete Postal prioritario: Los pedidos se enviarán por correo nacional certificado aéreo, lo que garantiza la entrega. El plazo es de 2 semanas aproximadamente. UPS: Servicio urgente de envío internacional, con entrega a domicilio. Plazo de entrega entre 2 y 5 días. Según stock disponible. 

TAMBIÉN PODRÍA ESTAR INTERESADO EN... SELECCIONES UNILIBER