BUSQUEDA AVANZADA

Compendio de Viticultura

Pierre Galet

Editorial: Autor-Editor
ISBN: 2-905428-20-1
Año: 2004
Tamaño: 995
Páginas: 480
Edición: 1
Esta nueva edición ha sido enteramente recompuesta y revisada en función de los nuevos datos científicos y de las modificaciones económicas producidas en estos últimos años. He tenido en cuenta los nuevos programas BTS de la Viticultura- Enología y de las formaciones comerciales interesadas por la geografía vitícola mundial. En la publicación de la 1ª edición, en 1970, había indicado «que no existe, en el día de hoy» un libro actualizado, que dé, en algunas páginas, la parte fundamental de los conocimientos adquiridos, desde los profundos cambios del siglo XIX, debidos a la introducción o a la extensión de los distintos parásitos de la vid, a los cuales sucedieron las transformaciones culturales (mecanización) y desde una quincena de años, el formidable desarrollo de los productos químicos destinados a la viticultura : fungicidas, insecticidas, herbicidas, hormonas de crecimiento, fumígenos, etc., sin olvidar las materias plásticas que se asientan poco a poco en la explotación, vínculos, fotolitos, tubos de riego, redes anti-granizo o anti-pájaros, etc. Igual que en las ediciones anteriores, he tenido como preocupación, dar definiciones precisas para los términos técnicos usuales con el fin de facilitar la comprensión del libro. El estudio de las técnicas vitícolas ha sido considerada bajo el ángulo de su evolución en función de la desaparición progresiva de la mano de obra, de la mecanización prácticamente integral de todos los trabajos y de todos los medios, para reducir el precio de coste, conservando la calidad suficiente para no desviar a los consumidores hacia otras frutas u otras bebidas. Tampoco es posible, ignorar los grandes problemas económicos, por lo que se refiere al consumo de los productos de la vid en el mundo, sus salidas y la competencia internacional. Desde 1970 se han publicado varios libros y tengo el placer de comprobar que son de todos los antiguos estudiantes de la Escuela de Montpellier: CHAMPAGNOL, CRESPY, HUGLIN, REYNIER, SIMON y MISCIILER en Suiza, CSEPREGI en Hungría, sin olvidar el profesor BRANAS. Del mismo modo, numerosos artículos citados en este libro son de nuestros amigos franceses BAYONOVE, BOIDRON, BOUBALS, BOUQUET, CARBONNEAU, CORDONNIER, DURQUETY, FALLOT, GUILLON, LAFON, LAVIE, LEVADOUX, MARCELIN, NIGOND, POUGET, TORREGROSS, VALAT, VIDAL y extranjeros: DARIS, KRIMBAS, NEDECTCHEFF, GARCIA DE LUJAN. Todos han trabajado por la defensa de la viña y han contribuido a difundir la enseñanza de nuestra Escuela de Montpellier, aportando cada uno su toque personal. Desde este punto de vista se puede oponer la Escuela anglosajona, formada en los nuevos países vitícolas: Australia, California, Nueva Zelanda, Unión Sudafricana, cuyas preocupaciones sobre la calidad de los vinos y las concepciones de las técnicas vitícolas están a veces muy distantes de las practicadas en los viejos países tradicionalmente vitícolas de Europa. La bibliografía ha sido voluntariamente limitada en este libro para no aumentar el precio de venta y la hemos limitado a los artículos citados en el texto. 6ª Edición francesa traducida 17.0 9782905428202 https://www.agricolajerez.com/images/products/compendio-viticultura.jpg rústica ilustrado
Este producto ya no se encuentra a la venta
DIRECCIÓN:
PAUL, 2, 11402, JEREZ, Cádiz (España)
CIF: B11667656
Teléfono: (+34) 956348043
Móvil: (+34) 625457667
Condiciones de gastos y envíos

Paquete Postal:

5€. El envío se realiza por correo nacional como paquete postal certificado. Recibirá un aviso para recogerlo en la oficina de correos. Plazo 3 a 7 días aproximadamente.

Mensajería:

7€. Servicio Courier a domicilio. Plazo de entrega 1 día en capitales y 2 días en el resto. Según stock disponible. (Si el pedido es posterior a las 12:00 horas será gestionado al día siguiente, contando el plazo de entrega a partir de dicho día). El cliente puede facilitar la entrega si indica un horario aproximativo de recepción en el apartado de observaciones del pedido.

Mensajería Canarias, Ceuta y Melilla:

16€

AVISO: Los plazos de entrega por correo nacional son estimativos. Librería Agrícola Jerez no se responsabiliza de las posibles demoras sufridas en la entrega de los paquetes por este medio. En caso de extravío de paquete postal se procederá a la reclamación del paquete a los 20 días, según la normativa vigente. En caso de la devolución de un paquete por caducidad en la lista de correos, el cliente deberá correr con los gastos ocasionados, tanto de devolución como de reenvío.
Librería Agrícola no se hace responsable de los posibles aranceles aduaneros en Ceuta, Melilla y Canarias. Serán siempre a cargo del cliente.

Tarjeta de crédito VISA o Master Card.

Paypal

Transferencia bancaria SANTANDERES34 0030 8545 19 0298025273

  1. Enviarnos una copia del ingreso bancario por fax o e-mail

 

Fuera de España: Paquete Postal prioritario: Los pedidos se enviarán por correo nacional certificado aéreo, lo que garantiza la entrega. El plazo es de 2 semanas aproximadamente. UPS: Servicio urgente de envío internacional, con entrega a domicilio. Plazo de entrega entre 2 y 5 días. Según stock disponible. 

TAMBIÉN PODRÍA ESTAR INTERESADO EN... SELECCIONES UNILIBER