BUSQUEDA AVANZADA

AVES, CAZA Y HUEVOS Le cordon bleu

Wright, Jeni & Treuillé, Eric

Referencia Librería: 611
Fotografías en color. De la escuela más famosa del mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas para aves, caza y huevos. Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados. Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas. Barcelona, 1999. Rústica. 21 x 27. 48
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