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MANUAL DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES

A. Madrid y Otros

Referencia Librería: 109635
Editorial: Antonio Madrid Vicente, Editor
Año: 20150303
Lugar de publicación: es Madrid
Edición: 1997
14889 Antonio Madrid Vicente, Editor 345 páginas. Con todo lo referente a la composición, características, tecnología, legislación, normas de calidad y métodos de análisis de grasas y aceites comestibles. Con la reglamentación técnico-sanitaria de los aceites vegetales comestibles. Características de grasas animales, margarinas, minarinas y preparados grasos. Disolventes de extracción Madrid 1997 A Estrenar - New
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