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CARNE Y HUESO

JOLONCH ANGLADA, CRISTINA; JOLONCH, CRISTINA

Referencia Librería: 2345592
ISBN: 9788416372560
Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch. LA VANGUARDIA EDICIONES 2019 Rústica Nuevo Nuevo 01
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DIRECCIÓN:
C/ PUERTA BUENAVENTURA Nº 3 Y 6, 29008, MALAGA, Málaga (España)
CIF: B-29053816
Teléfono: 952219019
Fax: 952225310
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