AUTOR: CALERA-Ana-Maria-BUSCA-ISUSI


1.
INTRODUCCIÓN A LA COCINA VASCA; MAITENA, PASTORAL LÍRICA VASCA; DIALOGOS EUSKÉRICOS, GUIÙZCOANOS Y VIZCAINOS; ARQUILLAS Y CIBORIOS VASCOS; TRADICIONES VASC
BUSCA ISUSI, José María CALERA, Ana María DECREP, Etienne SMITH, Manuel María ARAQUISTAIN, Juan

1980 675pp Fotografías e ilustraciones b/n y color 4ºm(23x16) Guaflex Buen estado con sobrecubiertas levemente deslucidas. Tomo VI País Vasco Novelas Edit. La Gran Enciclopedia Vasca Bilbao .
Referencia de la librería: 16817

Librería El Guardián de las Palabras (Bilbao)

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2.
La cocina vasca
Ana María Calera. Prólogo y revisión de J. M. Busca Isusi, presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía. Fotografías de Miguel Angel Astiz

Editorial La Gran Enciclopedia Vasca Bilbao 1976 4º, 499 p, cartoné ilustrado, charnela plano anterior parcialmente rasgada, falto guarda anterior. Fotografías en color fuera de texto. Recetas, utensilios, materia prima, terminología, etc... Gastronomía País Vasco .

Antigüedades Miqueleiz (Pamplona)

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